المطبخ المصري — قديم آلاف السنين، يمتد من الفراعنة. فول، طعمية، كشري، ملوخية. تأثيرات تركية، يونانية، شامية.
كشري
الكشري — الطبق الوطني الأول. أرز + مكرونة + عدس + حمص + بصل مقلي + صلصة طماطم + ثوم وخل. أكلة الشعب، رخيصة، شبعة.
فول وطعمية
الفول المدمس — الإفطار الوطني (فول مع زيت زيتون، ليمون، كمون، فلفل). الطعمية — الفلافل المصري بالحمص. ساندويتش الفول والطعمية.
ملوخية
الملوخية — حساء أخضر من ورق الملوخية، يطبخ مع لحم أو دجاج أو أرنب. مع أرز وخبز. شعبية في كل البيوت.
لحوم
كبدة إسكندراني، حمام محشي بالفريك أو الأرز، طاجن لحم، شاورما، كباب وكفتة. لحم الإبل في الصحراء.
خبز
العيش البلدي — الخبز الوطني، أبيض من القمح. العيش الشمسي. عيش فينو فرنسي تأثير. خبز ضروري لكل وجبة.
حلويات
الكنافة، البقلاوة، البسبوسة، أم علي (حلوى نخبة من المسلمات)، اللقيمات، الزلابية، الفطير المشلتت. حلويات رمضان.
مشروبات
الشاي الأحمر (الكشري)، القهوة التركية، الكركديه (شاي أحمر بارد)، السحلب (شراب ساخن للشتاء)، عرق سوس، تمر هندي. عصير قصب السكر شارع.