Islamski Kair — UNESCO od 1979
Stary Fatymidzki Kair, otoczony murami od 969 roku, kiedy dynastia fatymidzka założyła miasto, to największe zachowane średniowieczne centrum islamskie na świecie. Obszar zawiera 600 zabytków islamskich — meczetów, medres, szkół sufickich, bazarów — na jednym kilometrze kwadratowym. Zarejestrowany jako pełna historia islamska na liście UNESCO od 1979.
Khan el-Khalili — bazar od 1382
Khan el-Khalili to bazar starego miasta, założony w 1382 roku przez emira Jaharkas al-Khalili w erze mameluków. Przez 640 lat sprzedaje te same kategorie towarów: miedź, inkrustowane drewno, dywany, przyprawy, kadzidło. Dziś także pamiątki turystyczne (ale szukaj poza głównymi ulicami dla prawdziwych). Słynna kawiarnia El-Fishawy w środku bazaru od 1773 roku — miejsce, które trzeba odwiedzić.
Ulica Al-Muizz — droga historii islamu
Ulica Al-Muizz Li-Din Allah, 1 km łączący Bab al-Futuh na północy z Bab Zuweila na południu. Po drodze: najważniejsze meczety i medresy mameluckie, w tym meczet Qalawun, meczet Al-Nasir Muhammad, medresa sułtana Qaitbay. Julian Clinton nazwał ją „najlepszą ulicą świata dla miłośników historii". Zamknięta dla samochodów, oświetlona nocą — najlepiej wieczorem.
Al-Azhar i Al-Hussein
Meczet Al-Azhar (972 r.) to najstarszy nieprzerwanie działający uniwersytet na świecie — 1 050 lat nauczania islamskiego. Uniwersytet Al-Azhar nadal działa, 500 000 studentów z każdego kraju islamskiego. Turyści niemuzułmanie mogą wejść — ramiona i kolana muszą być zakryte, kobiety zakrywają włosy. Naprzeciwko Al-Azhar stoi meczet Al-Hussein — najważniejszy meczet szyicki Kairu, zamknięty dla turystów niemuzułmanów.
Cytadela Saladyna
Cytadela na wzgórzu Muqattam zbudowana przez Saladyna w 1176 roku. Zawiera Meczet Muhammada Alego (1848, styl osmański, biały marmur) — najczęściej fotografowany w Kairze. Z Cytadeli cudowne widoki na Islamski Kair poniżej. Bilet 300 EGP.
Atmosfera i najlepszy czas
Odwiedź Fatymidzki Kair wieczorem (po 16:00) — słońce mniej ostre, światła piękne, mniej tłumu. Załóż wygodne buty — wszystko wybrukowane starym kamieniem. Piątek i sobota to najbardziej ruchliwe dni na bazarze.